كشف الغش في زيت الزيتون السوري البكر باستخدام (HPLC) للغيسيريدات الثلاثية و(GC/MS) للمواد الطيارة والكواشف اللونية

البيانات الببليوغرافية

الباحث

زينب إبراهيم النعسان

الجامعة

جامعة دمشق

الكلية / القسم

كلية الهندسة الزراعية / قسم علوم الأغذية

سنة المناقشة

2009

الدرجة العلمية

ماجستير

اللغة

العربية

عن الرسالة

لم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.