البيانات الببليوغرافيةالباحثmahmoud Abdallah Mohamed SalehالجامعةAin Shams Universityسنة المناقشة1991الدرجة العلميةماجستيراللغةالإنجليزيةلم تُسجل مراجعة بيانات المصدر بعد. راجع المصدر الأصلي قبل الاعتماد.عن الرسالةلم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.رسائل من التخصص نفسهFood TechnologyOxidized glocuse syrupStudies on the production of mushroom in Egypt and the effect of processing on product qualityOptimisation of structure-supporting agents in gluten-free pocket-type flat-bread by response surface methodology