Effect of milk source on the quality of mozzarella cheese

البيانات الببليوغرافية

الباحث

Hamid Muhannad Qasi

الجامعة

Jordan University

الكلية / القسم

Faculty of Agriculture / Department of Nutrition and Food Technology

سنة المناقشة

2006

الدرجة العلمية

ماجستير

اللغة

الإنجليزية

عن الرسالة

لم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.