الرئيسية/الرسائل الجامعية

سجل رسالة جامعية

دراسة تأثير إنزيم بكتين ميتيل استراز وكلور الكالسيوم على متانة بعض منتجات الخضار والفاكهة المسلوقة

طلب الرسالة

البيانات الببليوغرافية

الباحث: نسرين سلوم
الجامعة: جامعة البعث
الكلية / القسم: كلية الهندسة الكيميائية والبترولية / قسم الهندسة الغذائية
سنة المناقشة: 2010
الدرجة العلمية: ماجستير
اللغة: العربية

لم تُسجل مراجعة بيانات المصدر بعد. راجع المصدر الأصلي قبل الاعتماد.

عن الرسالة

لم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.

سلة طلب الرسائل (0)