تأثير عمليات تصنيع خميرة الخباز في صفاتها الجرثومية والكيمائية والفيزيائية

البيانات الببليوغرافية

الباحث

شذا تيسير شقير

الجامعة

جامعة دمشق

الكلية / القسم

كلية الهندسة الزراعية / قسم علوم الأغذية

سنة المناقشة

2011

الدرجة العلمية

ماجستير

اللغة

العربية

عن الرسالة

لم يُضف وصف أو ملخص موثق لهذه الرسالة بعد.